Ezen a hétvégén egy igazán különleges alapanyag kerül a középpontba nálunk: a szarvas.
A Bükkben élő legnemesebb vad, amelyet méltó tisztelettel, gondos előkészítéssel és a Bisztróra jellemző eleganciával mutatunk be.
Olyan fogásokat készítünk, amelyekben minden falatban ott van az erdő mélysége, az ízek tisztasága és az a „wow” élmény, amiért érdemes eljönni hozzánk.
Az esemény különleges fogásai:
- Szarvas tatár fermentált zöldségekkel
- Szarvas gulyás
- Szarvas lábszár pörkölt pirított házi tarhonyával
- Lassansült szarvascomb házi dödöllével és sült birsalmával
- Szarvas Stroganoff házi szélesmetélttel
Mindegyik étel más arcát mutatja meg a szarvasnak, a friss, karakteres ízektől az igazán mély, lassan főtt ételekig. Egy hétvége, amikor tényleg érezni lehet, mit ad a Bükk erdeje.
Foglaljatok időben, mert ígérjük izgalmas lesz!
Foglalás:
- +36 30 562 9593
A változás joga fenntartva.
