Kovács Nimród Winery
Eger 3300, Verőszala utca 66.
Podnebie v Egerskej vinohradníckej oblasti je celkom jedinečné a preto priaznivé tak pre biele, ako aj modré hrozno. Vďaka tejto cennej danosti má miešanie vín dlhú tradíciu, takže ak chcete spoznať charakter regiónu, vyberte si jedno z týchto vín!
Najlepšie miesto na ochutnávku vín z Egeru je jedno z najznámejších a najobľúbenejších vínnych údolí v krajine: Szépasszony-völgy – "Údolie krásnych žien". Je to naozaj ostrov pokoja a pohody, či už sem prídete s partnerom, rodinou alebo priateľmi, určite si vychutnáte príjemné terasy, zelené okolie alebo v chladnejšom počasí pivnice.
Podľa legendy pochádza názov Egeri bikavér z obdobia obliehania mesta Eger v roku 1552. Predpokladá sa, že István Dobó, kapitán hradu, nechal priniesť z hradných pivníc červené víno, aby povzbudil vojakov unavených z bitky. Víno dodalo vojakom novú silu a tí pokračovali v boji s väčším elánom. Turci sa veľmi zľakli, keď videli, že vojsko silnie a obrancom hradu steká po bradách červená tekutina. Hovorilo sa, že egerčania pili krv býkov, čo bolo samo o sebe medzi nepriateľmi dostatočne desivé. Hoci legendu možno v súčasnosti v niekoľkých bodoch vyvrátiť, faktom je, že Bikavér vám skutočne dodá novú energiu. Je to jedno z najznámejších a najpredávanejších maďarských suchých červených vín a je symbolom mesta Eger. Výborne sa hodí k jedlám s maďarskou charakteristikou a z divinového mäsa, vychladené pri teplote 15-17 C.
Biely náprotivok Egri bikavér, komplexné suché víno s bohatou, plnou chuťou a ovocnou arómou. Kedysi dávno pomáhali obchodníkom nájsť cestu svetlá strážnych chatrčí v okolí Egeru. Chatky postavili majitelia viníc v Egeri na ochranu, ale ich majáky sa preslávili po celej krajine. V tom čase sa šírilo príslovie, že ak cestujete do Egeru, nasledujte hviezdu Egeru! Víno je výborné samotné, ako aperitív, ale po vychladení na 10 až 12 °C sa dobre kombinuje aj s hydinou a jedlami z bieleho mäsa.
