A Birsünnep a legnagyobb lekvárünnep! Minden kiváló noszvaji lekvár üvegben várja már a telet, és hogy beköltözzön a vendégek kamrájába.
A Birsünnepen beszerezhetőek a legkülönbözőbb noszvaji kézműves lekvárok, amelyeket gondos kezek készítettek kiváló minőségű gyümölcsből. A noszvajiak nemcsak a kertek, hanem az erdők gyümölcseit is feldolgozzák, így lesz a vásárban som-, kökény-, csipkelekvár is. A lekvárokon túl Noszvaj és a környék kézművesei is bemutatkoznak igényes portékáikkal. A falu vendéglátói az ünnephez méltó menüvel készülnek.
A gyerekeket meseelőadás, kézműves foglalkozás, népi játszótér várja.
Birses ételek, étkezési lehetőségek faluszerte
- Rozmaring Étterem Sátrában Piactér (Kossuth Lajos út): birsalmás lencsegulyás Rossz idő esetén a Rozmaring Étteremben lesz kiszolgálás. (Noszvaj, Síkfőkúti út 32.)
- Rákóczi Vendégház (Rákóczi út 8.): Birsalmás bableves (noszvaji specialitás), kemencében sült kacsacomb sült birsalmával hagymás rizzsel vagy tört fűszeres burgonyával párolt káposztával, birsmártás, házi sütemények
- Magdi portája (Kossuth Lajos út, rendezvény helyszínén): vasalt lángos, birsalmás finomságok
- Zsenge (Piactér): birsalmás szendvicskülönlegességek, sütőtökös tejeskávé, forralt bor
- Gazdaház (Deák Ferenc út 40.): kemencében sült sütemények
- Gazsi Pince (Mátyás tér, Gazdaházzal szemben): borkóstolási, borvásárlási lehetőség 9.00-16.00 óráig.
- Cukrászdák, éttermek, vendéglátóhelyek is nagy választékkal készülnek a Birsünnepre.
