Teltház! Márton-napi libavacsora a Rege Birtokon
Libasült és bor. Az év egyik legfontosabb gasztronómiai eseménye. Egy este, amikor nem csak szabad, de kell is nagy evés-ivást tartani, lakomát rendezni. A hagyomány szerint, aki ezen a napon jót eszik, az a következő évben sem lesz híján a finom falatoknak, jóízű étkezéseknek. Klasszikus ízek Rege módra, a hozzáillő borokkal és már némi forralt borral is, az érkező téli időszakra hangolódva.
- Kapunyitás: 18:00
- Vacsorakezdés: 19:00
Program: svédasztalos vacsora és élőzene
Üdvözlőitalok és falatok: tökmagos és tepertős pogácsa, forralt bor és tea
SVÉDASZTALOS KÍNÁLAT:
E l ő é t e l e k
- Csicseriborsó saláta, fetával, chilis sült batátával
- Édesköményes almasaláta citrus öntettel és pirított dióval
- Libarilett, lilahagyma lekvár és édeskömény jam
L e v e s
- Sütőtökkrémleves pirított tökmaggal, mini mozzarellával és füstölt libamellel
F ő é t e l e k
- Ludaskása
- Libazúza pörkölt
- Erdei gombapaprikás
- Sült libacomb
- Libamájjal töltött, pankómorzsában sült jércemell
K ö r e t e k
- Tojásos nokedli
- Párolt lilakáposzta
- Kemencés burgonya
- Burgonyapüré
- Párolt jázminrizs
S a v a n y ú s á g o k
- Őszibarackbefőtt, kovászos uborka, mini csemegeuborka, gyöngyhagyma, csemege pfefferoni, kovászos kenyér
D e s s z e r t e k
- Lúdláb kehely
- Meggyes és gesztenyés rétes, rumos csokoládéval
Részvételi díj: 13.500.-/fő
A részvétel előzetes jegyvásárláshoz kötött, melyet megtehetsz online (HAMAROSAN) vagy nyitva tartási időben a REGE Birtokon.
A program a beltéri rendezvényteremben kerül megrendezésre.
