Bib Gourmand
Jó minőség, jó ár-érték arány!
Nekem jó, ha Neked jó!
.. egy játékosan elegáns gasztronómiai élményt kínáló bisztró, ahol a helyi és környékbeli alapanyagok nem csak a tányéron jelennek meg.
Az alapanyagok kiválasztásánál megkerestük a környék legjobb kistermelőit, akik elsőrendű nyersanyagokat biztosítanak, mint például a szilvásváradi pisztrángunk, vagy a bükki sajtkülönlegességeink, melyek az arculatunk részeivé váltak. Szeretjük a hagyományos, régi ízeket felidézni, de megjelenésben kicsit újra gondolva tálalni.
A Macokban található Peti borboltja, ahol az ország neves borászataitól összeválogatott különleges tételek, Egerben kizárólag nálunk, kis tételben is elérhetőek, kedvező, bolti árakon.
A Macok Bisztrót a MICHELIN Guide 2022 Bib Gourmand díjjal értékelte, éttermünk az ország egyik legjobb étterme és a Stílusos Vidéki Éttermiség tagja.
Egri Bikavér Borgasztronómiai Napok
Eger séfjei tudásuk legjavát adják, hogy az elképzelhető legfinomabb ételeket varázsolják tányérunkra a Bikavérünk mellé október 18. és 28. között. A részletekért kattints ide!
A Macok Bisztró ajánlata:
🍴 Szarvasgerinc nyári céklával, vargányával és savanyított áfonyával
🍷 Bukolyi Marcell - Egri Bikavér Reserve Nagy-Eged GS 2021
🍴 Bikavéres marhapofa, füstölt zellerpüré, padron paprika, vargányagomba
🍷 Gál Tibor - Egri Bikavér Síkhegy 2017
🍴 Roséra sült kacsamell, lilakáposzta-krémmel, almával, burgonyakrokettel
🍷 Rege Birtok - Egri Bikavér Classicus 2021