Hogyan férnek meg egy tányéron a Balaton és Eger ízei?
Jahni László és Tóth Dávid séfek megmutatják, hogy tökéletesen és harmonikusan, magas szintre emelve az ízlelőbimbók okozta élményeket!
Szeretettel várunk mindenkit éttermünkbe 2022. április 1-jén, pénteken 19 órakor kezdődő vacsoraestünkre!
A kizárólag ezen az estén kóstolható MENÜ:
0. fogás: MEGLEPETÉS
- Üdvözlő falat a konyhától
1. fogás: SAJTOK-SALÁTÁK
- Mogyorós friss sajt saláta, csicseriborsó
Jahni László: Vászolyi sajt manufaktúra Hat malom sajt
Tóth Dávid: Sándor Tamás bükki zsendice
2. fogás: GOMBAKRÉMLEVES
- Gomba consommé, gombakrém, friss gombák
3. fogás: HALAINK
Jahni László:
- Menyhal, langyos sóska krém, "petrezselymes burgonya"
Tóth Dávid:
- szilvásváradi sebes pisztráng "palócosan"
4. fogás: VADASUNK
Jahni László:
- Tépett vaddisznó pofahús, savanyított boróka, medvehagyma termés
Tóth Dávid:
- Brezírozott szarvas pofahús, szalvétagombóc, fenyőrügy
5. fogás: TÚRÓGOMBÓC (HIDEG ÉS MELEG)
Jahni László :
- Tökmagos túrógombóc
Tóth Dávid :
- Túrógombóc, eper, rebarbara, erdei méz
A vacsoraestre előzetes asztalfoglalás szükséges!
+36 30 869 62 19
A vendégeinket pedig nem hagyjuk élőzene nélkül!
A vacsorához illő jazz dallamokkal fokozza az élményt:
Gyuris Luca és Báder Elemér
Szeretettel várjuk vendégeinket erre a különleges estre, ahol 2 fél, 1 egész!
