Święty Donat jest patronem winnic i winiarzy. Nic więc dziwnego, że postać ta jest od wieków obecna w świadomości mieszkańców Egeru.
Święty Donat był biskupem Arezzo, żył w IV w n.e. Jego rodzice zginęli za wiarę chrześcijańską w podczas prześladowań chrześcijan w Rzymie za czasów cesarza Juliana. Donat opuścił wieczne miasto i uczył się na księdza. Z jego postacią wiąże się wiele cudów, z których najbardziej znane, jak łatwo się domyślić, są te związane z winem.
Zdarzyło się pewnego razu, że biskup Donat sprawował mszę, kiedy nabożeństwo zostało zakłócone przez pogan. W czasie zamieszania biskup upuścił szklany kielich mszalny, który rozbił się na drobne kawałki. W odpowiedzi na modlitwy Donata puchar cudownie zrósł się, Krew Pańska nie wypływała z niego, pomimo że brakowało jednego kawałka. Widząc to poganie nawrócili się, ale wydarzenie to ściągnęło na biskupa gniew innych, tak, że zabito Donata cztery tygodnie potem.
Święty Donat jest też orędownikiem w czasie burz z piorunami. Powód znajdziemy w pewnej XVII-wiecznej historii, wedle której relikwie świętego były transportowane do Niemiec. Ksiądz, który wiózł relikwie, został trafiony piorunem, jednak nic mu się nie stało.
Na Węgrzech w wielu miejscowościach, także w Egerze, wznoszono posągi i kapliczki ku jego czci, wszędzie tam, gdzie od wieków modlono się o dobre zbiory i korzystną pogodę. Nic więc dziwnego, że najważniejsze „winne” wydarzenie w Egerze, Święto Egri Bikavér odbywa się właśnie w dzień wspomnienia świętego Donata.
