Zodpovědnost k životnímu prostředí a vysoká kvalita – toto je filozofie vinařství Petrény.
Rodina Petrény se zabývá výrobou vína již po několik generací. Jejich prioritou je respektování tradic a použití nejmodernější technologie.
"Hospodaříme na téměř 100 hektarech půdy, většina vinic je nově osázena, mají nízké zatížení, vynikající umístění a dobrou půdu. Jsme přesvědčeni, že základem dobrého vína jsou kvalitní hrozny, které lze získat jen pečlivou kultivací. Díky nízkému zatížení vinice jsou odolnější vůči nákazám, můžeme tím minimalizovat i prostředky na ochranu rostlin a používat pouze „zelené“ přípravky. Používáme pouze zralé a zdravé hrozny, při fermentaci spoléháme na tradiční technologii, celý proces probíhá za nejčistších možných podmínek." Attila Petrényi, vinař.
