Die Kellerei ist eine der bekanntesten traditionellen Familien-Winzereien der Weingegend von Eger. Sie wurde 1996 gegründet. Der vulkanische Rhyolith-Tuff-Keller sichert eine optimale Umgebung für die geschmacksreiche Reifung der Weine, die in Eichenfässern mehrere Jahre lang reifen.
Ein Spitzenwein der Kellerei ist der Erlauer Cabernet Franc Grand Selection (Challenge Du Vin Bordeaux, 2011, Silbermedaille), der ein tief-rubinroter, gehaltvoller, vollmundiger Wein ist. Seinen Duft macht Brombeere, Tabak und Kaffee zu etwas Besonderem. Hier können besondere und internationaler Preise gewonnene Weine mit einzigartigem Charakter verkostet werden.