Celem Stowarzyszenia jest przede wszystkim popularyzacja egerskich win i egerskiego regionu winnego, ożywienie, pielęgnacja i popularyzacja tradycji związanych z winem i winnicami regionu, z uwzględnieniem silnych związków egerskiego wina z kulturą kulinarną.
Stowarzyszenie pojawia się regularnie na uroczystości Świętego Donata, na nabożeństwie o dobre zbiory oraz na uroczystości poświęcenia wina św. Janowi w egerskiej Bazylice, a także na Święcie Egri Bikavér, inauguracji wina Egri Csillag, oraz na Festiwalu Egri Csillag.